El Cabildo de Lanzarote y La Graciosa informa de que la próxima edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, prevista inicialmente para finales del mes de noviembre, se trasladará al fin de semana del 19 al 21 de marzo de 2027, como consecuencia de la nueva configuración del calendario electoral.La modificación de las fechas permitirá desarrollar el Festival con las garantías organizativas y operativas necesarias para un encuentro que reúne a productores, bodegas, restauradores, profesionales y empresas vinculadas al sector enogastronómico de Lanzarote y La Graciosa.

El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, explica que “hemos considerado que la decisión más responsable es trasladar Saborea Lanzarote al mes de marzo. La nueva situación del calendario electoral condiciona las fechas inicialmente previstas y un evento de esta dimensión requiere planificación, coordinación y todas las garantías para el sector y para las miles de personas que participan cada año”.

Betancort añade que “Saborea Lanzarote se ha convertido en uno de los grandes escaparates de nuestro producto local y de nuestra gastronomía. Queremos que la próxima edición mantenga el nivel alcanzado y que productores, restauradores, bodegas y profesionales puedan prepararla con tiempo y con un calendario claro”.

Asimismo, la consejera de Promoción Económica, Nori Machín, señala que “el cambio de fecha nos permite seguir trabajando con el sector en una edición que tendrá al producto de Lanzarote como protagonista. Desde ahora contamos con una nueva fecha sobre la que continuar coordinando la programación y la participación de todos los agentes implicados”.

La organización había fijado inicialmente la celebración de Saborea Lanzarote 2026 para los días 28 y 29 de noviembre en la Villa de Teguise, dentro de la planificación acordada entre el Cabildo, SPEL–Turismo Lanzarote y los Centros de Arte, Cultura y Turismo. Desde el Cabildo se continuará trabajando junto al sector enogastronómico insular en la organización del Festival y en la definición de su programación, cuyos detalles se darán a conocer progresivamente de cara a su celebración en marzo de 2027.