Lanzarote se prepara para convertirse el próximo 2 de noviembre en punto de encuentro de algunas de las figuras más destacadas de la gastronomía española. Diez chefs con estrella Michelin y once empresarios del sector se reunirán en la isla con motivo de Chefs & Golf, una iniciativa que, por primera vez, sale de la Península para celebrar una edición en Canarias.El encuentro, que tendrá lugar en Lanzarote Golf, en Puerto del Carmen, y cuenta con Saborea Lanzarote Cabildo de Lanzarote como coorganizador, reunirá gastronomía, deporte y experiencias vinculadas al territorio en una jornada que busca ir más allá de un evento gastronómico convencional: acercar el talento culinario nacional a los productores canarios y generar oportunidades de colaboración entre profesionales del sector.

Entre los chefs participantes figuran Óscar Velasco Abella, Alejandro Serrano, Marcelo Tejedor, Julián Mármol, Coco Montes, Fran Martínez, Eduardo Quintana, Ricardo Sanz y Sara Peral.

A ellos se sumarán once empresarios y profesionales de la restauración: Víctor Melián, Antonio Merino, Manuel Pérez, Borja Anabitarte, Fran Chiclana, Fernando López, Ricardo Zuaznabar, Jhon Pascua, Antonio González, Aitor Ibar y Pilar Oltra.

El producto local de Lanzarote, ante algunos de los grandes nombres de la gastronomía española
Uno de los principales atractivos de Chefs & Golf será su apuesta por dar visibilidad a los productores de la isla y facilitar su contacto directo con chefs y empresarios de la restauración.

El Village Gastronómico reunirá a diez productores locales en un espacio dedicado a mostrar la riqueza agroalimentaria de Lanzarote a través de degustaciones, catas y experiencias gastronómicas. Los vinos, quesos, aceites y otros productos del territorio tendrán un especial protagonismo en una jornada concebida también como punto de encuentro profesional.

La iniciativa permitirá que los productores puedan presentar sus elaboraciones directamente a restauradores y empresarios de diferentes puntos de España, abriendo la puerta a posibles colaboraciones comerciales y nuevas oportunidades para el sector agroalimentario local.

Además, el programa incluirá una mesa redonda gastronómica dirigida por el Club Español de Alta Gastronomía, en la que cocineros y empresarios compartirán sus experiencias y analizarán los desafíos y oportunidades de la restauración.

Uno de los momentos destacados de la jornada será la cena de gala solidaria, que reunirá en una misma cocina a cuatro profesionales con trayectorias y estilos diferentes. Coco Montes, del restaurante madrileño PABÚ, y Julián Mármol, de Yugo The Bunker, ambos reconocidos con una estrella Michelin, compartirán fogones con Cristóbal López, de Rías Bajas Lanzarote, y Rayco Arbelo, de Kentia Gourmet Club. Los cuatro chefs elaborarán un menú especial a ocho manos que permitirá poner en diálogo distintas formas de entender la gastronomía, con el producto y la creatividad culinaria como protagonistas.

La cena, que comenzará a las 21:00 horas, tendrá además un carácter solidario y pondrá el broche final a una jornada que también incluirá la entrega de premios del torneo de golf.

Chefs & Golf ofrecerá diferentes posibilidades de participación a lo largo del 2 de noviembre. La programación comenzará por la mañana con un torneo de golf en Lanzarote Golf, que reunirá a jugadores y profesionales de la gastronomía en un entorno marcado por el paisaje volcánico de la isla.

Paralelamente, se celebrará el encuentro gastronómico con chefs y empresarios, seguido del Village Gastronómico, dedicado al producto local, y de la cena de gala solidaria.

La propuesta pretende acercar la gastronomía a públicos diversos y consolidar un formato que combina ocio, conocimiento, deporte y experiencias culinarias.

Información y participación Chefs & Golf Lanzarote 2026
Fecha: lunes, 2 de noviembre de 2026.
Lugar: Lanzarote Golf, Puerto del Carmen, Tías (Lanzarote).
Actividades: torneo de golf, mesa redonda gastronómica, Village Gastronómico y cena de gala solidaria.
Las personas interesadas en participar pueden consultar las actividades, modalidades disponibles y reservas en la web oficial: https://aylanz.com/eventos/chefsandgolf/